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“Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie,
ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine.”
— Colette
La nourriture a toujours eu une place extrêmement importante dans ma vie. Mes souvenirs les plus heureux sont ceux de ma famille réunie autour d'une grande tablée pour laquelle ma mère a passé la journée à cuisiner, mon oncle qui parle de sa traversée de l'Europe et des plats simples et savoureux qu'il a mangé dans certains pays ou encore le cheesecake de ma tante ♡

Je suis marocaine, chez moi la nourriture rythme notre vie. On peut tout manger, ou presque... à n'importe quelle heure de la journée, ou presque. J'ai grandi dans ce bouillon de cultures et cette richesse qui fait l'identité de mon pays et à mon arrivée en France, cuisiner a été le seul lien tangible qu'il me restait avec le Maroc.

Depuis, beaucoup de choses ont changé : j'ai appris à mieux me nourrir, à penser un plat pas simplement au niveau du goût mais aussi au niveau de sa qualité nutritionnelle. Ici, je souhaite simplement partager ma passion avec vous, vous donner quelques idées ou juste l'envie de mitonner. Suivez-moi donc pendant mes aventures culinaires !

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