- Recettes & Images gourmandes -

Veux-tu t'abonner pour recevoir plein de bonnes recettes ?
Pour mieux manger sans te ruiner, sans te prendre la tête et surtout pour te surprendre et surprendre tes proches !

EDIT : Par manque de temps et de motivation, j’ai fini par remettre à plus tard… En fait, c’est très difficile quand on vit toute seule de cuisiner des quantités de plats, plusieurs fois par semaine. Surtout si on essaie de manger équilibré et varié, de faire du sport, de travailler – accessoirement, d’avoir un peu de temps libre et de dormir.

Je pense réellement que si on n’est pas à la maison tout le temps, qu’on n’a pas des gens pour tout manger tout le temps, qu’on a un budget un peu serré… c’est très difficile de préparer le CAP Cuisine en candidat libre. Surtout pas en un an. Du coup, j’ai décidé de remettre ça à dans trois ans. Je me donne cette année pour passer le CAP Pâtisserie et deux ans après pour préparer le CAP Cuisine. J’ai le temps, je fais ça parce que la cuisine est ma passion et pas parce que j’ai envie de changer de vie ou je ne sais quoi !! 🙂

Attention, le CAP Pâtisserie n’est pas plus facile ! Il est plus technique, je trouve, mais il y a moins de techniques – le nombre de recettes à connaitre est largement moins important que celui du CAP Cuisine – et, surtout, y a toujours les gourmands du boulot pour manger votre fraisier le lundi midi, si vous n’avez pas eu l’occasion d’inviter vos amis le week-end !  😆 

Voilà voilà !  😉 

Pour certain(e)s, c’est une idée qu’ils ont depuis quelques temps ou une décision qu’ils viennent de prendre. Pour d’autres, c’est de la simple curiosité. Quoiqu’il en soit, ça peut être utile car ça fait personnellement près d’une semaine que je cherche un guide ou une manière de faire, sans succès  🙄

cap cuisine

Je partagerai des fiches techniques (des cuissons, des gestes) et pratiques (recettes) avec vous mais aussi tout ce qu’il est (apparemment) utile de connaître pour cartonner à passer l’examen.

J’ai déjà fait mon propre programme que je publierai ultérieurement mais il n’est pas forcément fait pour vous et je vous conseille de vous renseigner un maximum avant de vous lancer, tout comme je l’ai fait. Je ne prétends pas non plus que mon programme est bon car, vu que je n’ai pas encore passé le CAP, je ne peux pas garantir son efficacité 🙂 Donc prenez la peine d’établir votre propre programme, c’est important !

Il n’est pas nécessaire d’effectuer des stages chez des restaurateurs pour passer l’examen. Si vous passez l’examen pour une reconversion professionnelle et que vous envisagez de vous tourner vers ce métier, il est clair qu’un stage peut aider mais ce n’est pas mon cas alors je ne peux pas vous en dire plus 🙂

Dans un prochain article, je vous parlerai des démarches, des épreuves et de mon programme !  😀

N’hésitez pas non plus à vous inscrire à la newsletter (tout en bas du site, à droite) afin d’être au courant des parutions 🙂

A très vite !

cap cuisine

Article plus ancien  
  Article plus récent

Ajouter un commentaire


Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.
Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour répondre à une personne, il suffit de taper "@" et une liste déroulante vous permettra de choisir votre interlocuteur.