CAP Pâtisserie

Dahl de lentilles corail et poulet tandoori

  • 05 avril 2020
Dahl de lentilles corail et poulet tandoori

Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant au fait de rentrer chez soi, se mettre en pantoufles, sentir les épices embaumer la cuisine et déguster un bon bol chaud de Dahl de lentilles corail après avoir affronté le froid glacial qui règne au dehors. Il fait super froid, ici à Lyon. Je n’arrive pas à mettre le nez dehors si ce n’est pas pour aller au boulot 😆

De toutes façons, avec les entraînements pour le CAP Pâtisserie et la date de l’examen qui approche (sûrement) à grands pas, je n’ai pas une minute à moi. Je dors croissants, je me réveille mousse au chocolat, je respire brioche. Et j’en ai un peu marre, j’avoue 😀 Je n’ai qu’une hâte : que le printemps arrive, que le soleil réapparaisse. Non, ne cherchez pas de lien, il n’y en a pas  😛

Bref, ce dahl de lentilles : un délice ! Cela faisait quelques temps que je voulais essayer de faire ça car j’avoue que, même si j’ADORE les lentilles, je n’ai jamais essayé d’autre recette que celle des lentilles à la marocaine de ma maman 🙄 Je suis tombée dessus (la recette, hein !) sur la chaîne youtube d’une végétalienne (que je ne retrouve pas) car une de mes résolutions de l’année dernière était de manger moins de viande et je cherche continuellement des recettes de ce genre là. Mais pour ce midi, afin que Monsieur Poivre puisse manger aussi – car lui en est très friand, par contre et n’envisage pas du tout de réduire sa consommation de viande 😆  – j’ai décidé de faire du poulet au yaourt et épices tandoori. Autant rester dans le thème ! C’est une recette que je fais très très souvent depuis quelques temps. Je ne m’en lasse pas 🙂

Et vous, vous avez un plat pour vous tenir chaud ?

Bisous et restez au chaud 😆

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