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Comment faire des Pickles ?

  • 22 février 2020
Comment faire des Pickles ?

Un article arrivera très bientôt sur comment j’organise ma semaine avec les repas pour éviter d’avoir à cuisiner tous les jours. La cuisine est très certainement ma passion la plus prenante mais elle n’est pas la seule. Mon chéri étant en déplacement assez souvent, j’ai la “chance” de pouvoir remplir mes soirées un peu comme je veux  😀 Ça peut aussi vouloir dire faire la loque devant la télé, mais après une journée éprouvante, des fois, y a pas mieux ! Et pour éviter le sandwich bourré de mayonnaise vendu à la boulangerie du coin (souvent avec du thon, dedans, alors qu’on a décidé d’éviter la viande), je m’oblige à préparer des repas, des gateaux et le maximum de choses pour le reste de la semaine.

Un des meilleurs moyens de faire cela est de préparer des pickles : Tomates vertes, oignons rouges, radis ou chou-fleur voir même des pommes, de la rhubarbe ou des poires, tout peut être conservé dans du vinaigre. Ajouté en topping sur un plat, ça lui donne un petit coup de peps ! Et surtout, ça peut se conserver assez longtemps !

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